香港是珠光宝气的城市，珠宝行业需要大量人才；香港珠宝学院自创办以来本着普及和提高珠宝知识为目的，培养学生宝石学知识和实践能力为宗旨，为珠宝行业输送了一批批有用的人才，并为一些有志之士开拓了创业的道路，为珠宝玉石爱好者提高了鉴赏能力，推动本行业的发展。 为了适应本港各方面人士的需求，本院举办了多种多样的课程，包括兴趣班、专业训练班及技巧班。 本学院是英国宝石学协会(GAGTL)举办的宝石鉴定师(FGA)、钻石鉴定师(DGA)课程在香港的联教中心，廿多年来，精心教授，协助不少学生获得了国际认可的鉴定师专业文凭。 本院与本地多个团体"工联会-业馀进修中心"、"劳联"、"护协"、"教协"及"港大成人教育中心"等合作开办多种不同种类的宝石课程。同时亦为珠宝公司开办课程培训员工。为了世界各地华人需求，本院举办系统成套的翡翠证书课程，大受本地和各地学生欢迎。 学院的创办人欧阳秋眉教授，不仅从事地质学、宝石学研究，还有丰富的教学经验，曾先後任教於中国地质大学和香港大学。现为中国地质科学院荣誉研究员、昆明理工大学客席教授、国际宝石学会会员、中国地质大学(武汉)客席教授及香港宝石学会(GAHK)副会长。 本院师资力量雄厚，任课教师都具有国际认可的宝石学文凭和多年的教学经验，学校并备有完善的实习仪器和样品供学生使用。 欢迎对珠宝玉石有兴趣的人仕来参加本院的学习，在学习过程中不仅可获得专业的知识，还可得到无限的乐趣。